Figos frescos: 5 combinações de se ajoelhar

Foto: Figos com caramelo salgado e creme de iogurte, dailytelegraph.co.uk

Foto: Figos com caramelo salgado e creme de iogurte, dailytelegraph.co.uk

Figos frescos são uma das 3 coisas que eu amo do calor. Das outras 2 não me lembro ;) 

De novembro a maio, o Brasil é agraciado por esses bichinhos deliciosos, delicados e ricos em nutrientes. Machucam e amassam com facilidade, então o ideal é conservar em geladeira e consumir rapidamente.

Fora comer a fruta pura e fresca (a casca é comestível, basta remover o cabo), listamos 5 combinações super clássicas, para você impressionar a cara metade, os amigos, ou se auto-impressionar muito merecidamente.

Prepare:

1. Assado e recheado com queijo mascarpone (ou creme de ricota) e mel
2. Caramelizado em rum ou conhaque, servido com iogurte grego
3. Ao natural, com presunto cru e hortelã. Um pouquinho de sal dá um super realce em contraste com a doçura da fruta.
4. Em pedaços na salada verde, com um pouco de queijo gorgonzola ou roquefort esfarelado.
5. Em rodelas, por cima da sua massa de pão-de-ló favorita, e depois assado no forno.

Curtiu? Fique ligado que tem receita com figo semana que vem.